Les circuits courts au coeur de la consommation

Des circuits courts au coeur de la consommation Il y a quelque chose de profondément politique dans l’acte de manger. Chaque repas est un vote ou un geste par lequel nous exprimons nos valeurs, nos priorités, notre vision du monde que nous souhaitons construire. Et aujourd’hui, en France comme ailleurs, ce geste se transforme. Les […]

Bienvenue chez La Cour

Bienvenue chez La Cour Il y a des adresses qui s’imposent d’emblée comme des lieux de vie, des endroits où l’on se sent attendu avant même d’avoir poussé la porte. La Cour, le nouveau restaurant bistronomique qui vient d’ouvrir ses portes dans le 11e arrondissement de Paris. Fait partie de ces rares établissements qui semblent […]