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Nous vous accueillons le vendredi 24 avril pour la soirée de lancement du restaurant La Cour au 15 rue Trousseau, dans le 11e Paris.

Notre Menu

Entrée : carpaccio de courgettes
Velouté de petits pois à la menthe fraîche

Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin.

12 €
Salade de jeunes pousses et radis croquants

Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio.

13 €
Tartare de betteraves et pommes granny

Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier.

14 €
Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP

Pesto maison au basilic et graines de courge

14 €
Œuf parfait bio (64 °C)

Purée de topinambours et chips de panais.

15 €
Plat : suprême de volaille
Suprême de volaille fermière au jus réduit​

Carottes confites au cumin et purée de patates douces.​

26 €
Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronné​

Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager.​

28 €
Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté​

(Option végétarienne et sans gluten sur demande)​.

24 €
Burger végétal de la Cour​

Galette de lentilles corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée.​

20 €
Épaule d’agneau confite 7h au romarin​

Légumes rôtis et pommes grenaille.​

30 €
Dessert tarte aux pommes
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé​

Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère.​

10 €
Mousse au chocolat noir grand cru​

Fleur de sel et éclats de fèves de cacao torréfiées.​

11 €
Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges​

Local et léger.​

10 €
Fromage blanc fermier au miel du 11ᵉ et granola croustillant maison​

Tuile croustillante et sorbet citron-basilic.​

9 €
Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine​

Tuile croustillante et sorbet citron-basilic.​

10 €
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